なるほどねえ、パンの朝ご飯も好きだし、ハンバーグは大好きだけど、カルシウムが不足しちゃうのかぁ。パンの朝ご飯の時には、お母さんに牛乳をお願いしなきゃね。

じゃあ、和食の場合はどうなの？

そうね、和食のことも話さなきゃと思って、ちゃんと献立を考えてあるわよ。和食だったら、こんな感じね。

・・・んー、成人の1日に必要なカルシウムの摂取量が600mgなのに対して、このメニューだと336mgか。こうやって見ると、和食でも足りていないわねえ。

和食の場合、豆腐や納豆などの大豆製品、じゃこや煮干しなどの小魚、ひじきや切り干し大根、それにゴマなど、カルシウムが多く含まれている食べ物がたくさんあるから、そういうものをたくさん食卓に並べれば、カルシウム摂取量が増えることも期待できるわね。

来週は、毎日の食事の中でカルシウムを増やす工夫について考えてみよう。