夏になると、ちょっと涼しげなメニューが多くなるよね。僕は毎日ギョウザでも全然大丈夫なんだけどな。
夏場のメニューってサラッとしてヘルシーなものが多いけど、あれで栄養をちゃんと摂れるのかなあ。

じゃあ、ちょっとクイズを出してみようかね。
次の4つのうち、最もカルシウムを多く摂れるレシピはどれかわかる？
逆に一番カルシウムが少ないのは？

1.ゴーヤチャンプル
　(ゴーヤ70g、もめん豆腐100g)

2.冷やし中華
　(中華生麺110g)

3.水菜とじゃこのサラダ
　(ちりめんじゃこ10g、水菜30g)

4.ヨーグルトアイスクリーム
　(ヨーグルト65g、バニラアイス60g)

えーと、食べて一番お腹がいっぱいになるのは冷やし中華だから、一番カルシウムを含んでいるのは2番の冷やし中華で決まりだね。
一番少ないのは、そうだなあ・・・デザートのヨーグルトアイスクリームかなあ。

あらあら、全然ダメね。それじゃまるで逆だわ。
この中で一番カルシウムが多いのはヨーグルトアイスクリーム。逆に一番少ないのは冷やし中華よ。
ちなみに、全ての答えは以下の通りよ。

1.ゴーヤチャンプル
　カルシウム157mg
2.冷やし中華
　カルシウム81mg
3.水菜とじゃこのサラダ
　カルシウム116mg
4.ヨーグルトアイスクリーム
　カルシウム158mg

※以上、全て1人分の場合のカルシウム量です。
※参考資料:「家庭のおかずカロリーガイド」(女子栄養大学)

えー!!
なんでそんな事になるの？

入っている食べ物がポイントね。

まず、1番のゴーヤチャンプルに入っているのはもめん豆腐。カルシウムを豊富に含んでいる大豆が原料よね。

3番のちりめんじゃこと水菜は、ともにカルシウムをたくさん含む食べ物だから、カルシウム不足に悩んでいる人には心強いタッグチームと言えるわ。

でもそういう意味では、4番のヨーグルトアイスクリームにかなう組み合わせは無いかもしれないわね。アイスクリームもヨーグルトも、もとはと言えば牛の乳から作られた乳製品だから、カルシウムは豊富に含まれているわよ。

なるほど。量さえ摂ればカルシウムが沢山摂れるわけじゃないんだね。

そりゃあそうよ。
あっ、今回一番カルシウムが少なくなっちゃった冷やし中華だけど、もしごまだれの冷やし中華だったら話は違っていたかもしれないわね。

そうだね!
僕の名前「ごま太」にも入っているゴマはカルシウムをたっぷり含んでいるからね!

夏場は体力をたくさん使う季節だから、やみくもに沢山食べるだけじゃなくて、どんな栄養素を摂るか少し考えながら食事を摂るように心掛けたいものね。